Декоративный многоштамбовый кустарник или невысокое деревце, 1,5-3м высотой, с широкой пышной кроной. Крону образуют толстые, пушистые, светло-бурые побеги, напоминающие оленьи панты. За счет этот вид и получил название оленерогий.  Листья сложные и длинные - до 50 см, чем-то напоминают рябинник. Листва большую часть лета в основном имеет зеленые оттенки, а к концу августа появляются желто-оранжевые тона. В таком нарядном виде сумах сохраняется до заморозков.